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人体内的脂肪越少越好吗合理的体脂率及脂肪 [复制链接]

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随着大众审美的转变,也由于健美运动的普及,人们会用过低的体脂率标准来要求自己,认为体脂率越低越好,越瘦越健康。那么人体内的脂肪真的是越少越好吗?还是另有他用呢?本文来带你了解。

人体脂肪的作用

脂肪对我们的身体健康至关重要。脂肪不仅可以提供能量,储存多余的热量供以后使用,还在体内扮演着各种各样的重要角色。

脂肪可以帮助我们吸收一些维生素,参与构建与修复神经组织,还可以维持健康的皮肤和指甲,用来调节血压、免疫系统、生长和血液凝固的激素。并且脂肪也组成了身体所有的细胞膜,用来包裹住细胞和它内部的结构,同时脂肪对内脏有着保护作用,脂肪层对身体具有强大的保暖防寒效果。

合理的体脂率很重要

人体内的脂肪并非越少越好,女性的必需脂肪为10%-13%,而男性的必需脂肪为2%-5%,低于这个水平对于身体健康都是不利的,而正常的女性健康的体脂率应为21%-24%,男性应为14%-17%。重要的一点是体内脂肪可以促进维生素(维生素A、D、E、K)的吸收,以防止维生素缺乏所导致的疾病。

并且人体的大脑和神经系统组织的脂肪含量占据了大脑总量的60%,合理的脂肪可以帮助大脑实现稳定的供给,而类固醇激素(如雄激素、雌激素)都是由脂肪组成的,而过少的脂肪会破坏激素平衡,这也是为什么女性如果大幅度的减脂,会引起月经不调和其他健康风险的原因。此外,女性在怀孕时会增加5%~8%的体脂,这也是女性特有的脂肪储存方式。所以脂肪对于人体可想而知是多么的重要。

合理摄入脂肪也很重要

不仅现代人对于体脂率很恐惧,对脂肪的摄入一样很恐惧。认为脂肪的摄入是导致肥胖的原因,但就目前科学研究已知,摄入的能量无法被消耗才是导致肥胖的问题所在,而合理的摄入脂肪是有利无害的,并且每日摄入脂肪热量应该占到卡路里总量的20%-25%,没有证据证明低脂饮食(卡路里总量的15%以下)或高脂饮食是对健康有益的。

建议普通人群尽量选择不饱和脂肪,少食用饱和脂肪,避免反式脂肪的摄入。多不饱和脂肪主要来源包括玉米油、大豆油及冷水性鱼类,富含饱和脂肪的食物包括红肉、全脂乳制品和热带油脂,如椰子油和棕榈油,含有反式脂肪的食物包括炸薯条、蛋糕、花生酱和人造黄油等。

但其中有两种脂肪酸最为特殊。Ω-3(亚麻酸)与Ω-6(亚油酸)是必须从饮食中才能摄入的多不饱和脂肪酸,与其他脂肪不同,人体无法合成这两种脂肪酸,但这两种脂肪却极其重要。Ω-3脂肪酸主要存在于蛋黄、贝类以及冷水性鱼类中,其作用可以降低凝血、扩张血管和减少炎症。

Ω-6脂肪酸通常摄入充足,主要存在于亚麻籽油、油菜籽油和大豆油及绿叶植物当中,但Ω-6脂肪酸与Ω-3脂肪酸的作用恰好相反,会导致炎症与凝血。

Ω-6脂肪酸与Ω-3脂肪酸之间的平衡对于维持正常循环和其他生化过程至关重要,过去,科学家曾假设,减少摄入Ω-6脂肪酸并增加Ω-3脂肪酸会降低慢性病的发病风险,但近年来的研究表明,维持两种脂肪酸的1:1摄入对于心血管健康是有益的。建议女性12克/天,男性17克/天。

结语

虽然较低的体脂率的确会带来令人称赞的身材,但身体的健康也是需要考虑的因素,如果仅仅是为了身材而放弃了健康,那么这个交易未免也太不划算了。

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