蛋黄蛋清哪种营养价值高 [复制链接]

蛋*蛋清哪种营养价值高

我女友很喜欢吃鸡蛋，但她只吃蛋*，从不吃蛋白(煮熟后的蛋清)，我想劝她蛋*蛋白一起吃，但连我自己也不清楚两者有什么区别，能帮我一起说服她吗?

郑州读者李亦李亦读者：

蛋*和蛋清的营养价值是有一定区别的。

两者虽然都含有最优良的蛋白质，但鸡蛋里的其他营养成分如脂肪、维生素和无机盐基本都存在于蛋*中，因此，蛋*的营养价值更高一些。

但两者一起吃最好不过了。

你可以从营养的角度劝你女友既吃蛋*也吃蛋清，不吃蛋清就是浪费优质蛋白质。