20蛋白5脂肪,8种人体必需氨基酸, [复制链接]

20%蛋白5%脂肪，8种人体必需氨基酸，最适合减肥期的肉

要说最适合减肥时吃的肉，当然非鸡胸肉莫属，它有着20%的蛋白质含量，占整体的5分之1；但却只有5%的脂肪含量，只占20分之1。这样的数据实在是太过优秀，也难怪地它成为减肥餐的首选食材。

然而鸡胸肉的好处还不只这些，它的蛋白质属于优质蛋白质，原因在于鸡胸肉的蛋白质构成与人体很是接近，因此我们的身体对鸡胸肉中的蛋白质，无论是吸收还是利用，效率都比较高。而且我们人体有8种必需但却自己无法合成的氨基酸，这8种氨基酸在鸡胸肉中通通可以找得到。可以说，吃鸡胸肉就相当于给我们的身体添砖加瓦。

其实蛋白质含量高的肉类并不是只有鸡胸肉，牛肉的蛋白质含量比鸡胸肉还高，但是牛肉的脂肪含量同样也很高，并不适合作为减肥餐。

鸡胸肉的5%的脂肪含量可以说是所有肉类中最低的，再加上它有高含量的优质蛋白质，因此无论你是减肥，还是减脂增肌都要多多吃它。

但是这鸡胸肉千好万好却只有一个缺点——不好吃。这个不好吃可不要小看，多少人的减肥之路都中断在这个“不好吃”三个字上了。所以，各位小伙伴们如果要想自己减肥能够成功，第一要务不是定下多么严苛的饮食目标，而是要努力把每一餐做得好吃。减肥餐越好吃，你的减肥成功可能性就更大，减肥后保持住不反弹的可能性也就更大。

今天春语就给大家安利一个最最好吃、没有之一的鸡胸肉吃法——蒜香煎鸡胸。

《最好吃的鸡胸肉做法，没有之一！分享给减肥增肌的朋友》

主料：鸡胸肉

配料：大蒜、蜂蜜、生抽

做法：

将鸡胸肉洗净，切去多余的脂肪，然后用刀背轻拍鸡胸肉，把它拍到组织松散为宜。这样可以让鸡胸肉在后面的腌制里更加入味，而且鸡肉纤维被拍散后，在煎制时也会更嫩滑。

2.把拍好的鸡胸肉放进可以密封的食品袋，再加入2瓣蒜的蒜末、1大勺蜂蜜、适量生抽、1大勺的橄榄油。然后把袋子密封，隔空给鸡胸肉来个凶猛的SPA。随后进冰箱让它冷静4小时以上，过夜更好。

3.锅里不要放油，把腌好的鸡胸肉放进锅中小火慢煎，一面煎至有焦糖色后翻到另一面。2面都变色后就可以出锅装盘了。

这样做出来的鸡胸肉，嫩滑多汁，一点儿都不柴，蜂蜜与蒜香让人欲罢不能，春语前前后后做了十几种鸡胸肉吃法，认为这是最最好吃的一种，其他的做法虽然也美味，但是比起这个来还是逊色不少。

鸡胸肉有着高达20%的蛋白质含量，却只有5%和脂肪。它的蛋白质还属于优质蛋白质，人体必需的8种氨基酸在鸡胸肉当中都能找得到，是我们人体重要的蛋白质来源。

虽然鸡胸肉有着干与柴的缺点，但只要我们用心，仍然可以把它变得美味，就如同我们的生活，虽然平凡，但只要用心，也一样会有我们自己的精彩。