蒲公英，菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
具有药用价值，被称为“天然的抗生素”
富含蒲公英素、蒲公英醇、胆碱等
清热解*
消炎利尿防止肿瘤食疗佳蔬
食疗推荐蒲公英炒肉丝
1
将g蒲公英去根、去杂，洗净；
2
入沸水焯一下，捞出，沥水，切段；
3
将g猪肉洗净，切丝；
4
下油锅煸炒，七八成熟时加入芡汁和调味料；
5
肉丝熟时放入蒲公英，吵到入味即可。
对感冒、胃炎、咳嗽、便血等疗效显著
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