据国家蔬菜系统工程技术研究中心种质改良实施点提供的初步研究报告显示，米邦塔仙人掌的含氮量、粗蛋白的含量基本与对照蔬菜(结球甘蓝、生菜和*瓜)持平或略低，属于蛋白质含量较低蔬菜，水溶性氨基酸含量不高，以苏氨酸、丝氨酸和酪氨酸为主，纤维素、维生索C、胡萝卜素、可溶性糖含量均不突出；有机酸以柠檬酸和苹果酸为主，未检出草酸；其中钾、钙、铜、铁、锰、锶及硅的含量与其他蔬菜相比均属于较高水平，特别是钾的含量明显高于其他蔬菜，而钠离子及重金属含量都很低。*酮类物质(芦丁、槲皮素)以及多糖的含量比较高，是一种有发展潜力的蔬菜。
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